Les poules locales, également connues sous le nom de poules autochtones ou poules de race locale, sont des races de poules adaptées à un environnement spécifique et élevées traditionnellement dans une région donnée. Au Togo, comme dans de nombreuses autres régions d’Afrique, il existe des races de poules locales qui sont bien adaptées aux conditions climatiques et aux ressources disponibles.
Ces poules locales sont souvent appréciées pour leur résistance aux maladies locales, leur capacité à se nourrir de manière économique en se nourrissant de déchets alimentaires et d’insectes, ainsi que pour leur rusticité générale. Elles sont souvent élevées dans des systèmes traditionnels de gestion avicole, où elles sont autorisées à errer librement dans les villages ou les cours des agriculteurs.
Les poules locales fournissent une source de viande et d’œufs pour de nombreuses familles togolaises, contribuant ainsi à la sécurité alimentaire et aux moyens de subsistance des populations rurales. En outre, elles jouent un rôle culturel et social important, étant souvent intégrées aux pratiques traditionnelles et aux cérémonies locales.
Kevin Martin –
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