La transformation du manioc prend de l’ampleur dans de nombreuses régions agricoles, offrant un potentiel économique prometteur pour les agriculteurs et les entreprises agroalimentaires. En Afrique subsaharienne, où le manioc est une culture alimentaire essentielle, les initiatives visant à valoriser sa transformation se multiplient. Des coopératives agricoles aux petites entreprises
La patate douce, une culture racinaire ancestrale cultivée dans de nombreuses régions tropicales, suscite un regain d’intérêt en tant que source d’innovation dans le domaine de la transformation agroalimentaire. Connu pour sa résilience aux conditions climatiques difficiles et sa richesse nutritionnelle, la patate douce offre un potentiel prometteur pour diversifier
La transformation du manioc et du taro présente des défis uniques mais également des opportunités significatives pour promouvoir un développement agricole durable. En tant que cultures traditionnelles largement cultivées dans les régions tropicales, le manioc et le taro sont essentiels à la sécurité alimentaire et aux moyens de subsistance de
